Fettarmer Kartoffelgratin
| Menge |
Zutat |
| 900 g |
Kartoffeln |
| 1 TL |
Pflanzenöl |
| 500 ml |
Milch (Fettarm) |
| 200 g |
saure Sahne |
| 2 TL |
Mehl |
| 1 Zehe |
Knoblauch |
| 1 Prise |
Salz |
| 1 Prise |
Pfeffer |
Eine Auflaufform mit dem Pflanzenöl einfetten und den Backofen auf 220 Grad (Heißluft 200 Grad) vorheizen.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. raspeln. Die Kartoffelraspeln in die gefettete Auflaufform schichten. Milch mit der Sauren Sahne, Mehl, dem fein gewürfelten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und über die Kartoffeln gießen.
Den Gratin für etwa 1 Stunde im Ofen lassen, evtl. die Temperatur nach 40 Minuten auf 180 Grad (Heißluft 150 Grad) herunterstellen.
--> Fertig 
Schinken-Annanas-Röllchen:
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Scheiben Kochschinken
- 100 g Philadelphia-Käse
- 1 hartgekochtes Ei
- 2 Scheiben Ananas
- 1 kleiner Kopfsalat
- 1/2 TL Senfkörner
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Den Salat gründlich waschen und trocknen, dann 3-4 Salatblätter in feine Streifen schneiden.
Das Ei und die Ananasscheiben klein schneiden, mit dem Philadelphia-Käse vermischen, die Senfkörner dazu geben und alles nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Käsemischung in 4 Portionen teilen, auf die Kochschinkenscheiben streichen und dann vorsichtig zusammenrollen.
Die Röllchen in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit dem restlichen Salat, ebenfalls in feine Streifen geschnitten, anrichten.u
